Η Δρ. Ελένη Καβέτσου είναι Επίκουρη Καθηγήτρια στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, με υπόβαθρο στη Χημική Μηχανική (ΕΜΠ) και διδακτορικό δίπλωμα στη Συνθετική Οργανική Χημεία και τη Νανοτεχνολογία. Έχει εργαστεί σε 18 εθνικά και ευρωπαϊκά ερευνητικά έργα και έχει λάβει χρηματοδότηση από το ΕΛΙΔΕΚ ως Επιστημονικά Υπεύθυνη. Διαθέτει 24 δημοσιεύσεις (h-index 13, >650 ετεροαναφορές).
Dr. Eleni N. Kavetsou
Επίκουρη Καθηγήτρια
Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών